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잣은 예로부터 블로장생이라 불리며 고소한 맛이 나는 걸로 알려져 있으며 입맛이 떨어지거나 기운이 없을 때 영양식으로 강정, 기름, 죽, 약식, 정과에 넣어서 입맛을 돋우는 고명으로 다양하게 활용되고 있습니다. 잣 효능 1. 심혈관질환예방: 잣에 함유된 비타민E와 마그네슘, 망간등의 불포화 지방산으로 심혈관을 예방하고 특히 잣에는 피놀레닉산성분은 HDL 수치를 높여지고 LDL 수치를 낮춰주는 효능이 있습니다. 또한 잣에 함유된 올레산은 중성지방을 제거하여 심근경색, 고혈압, 뇌졸중과 같은 질환을 예방하는데 도움을 줍니다. 2. 뼈건강개선: 잣에 함유된 칼슘은 뼈건강에 도움을 주며 비타민K, 아연과 같은 성분이 풍부하여 뼈를 튼튼하게 하고 골밀도를 증가시키며 골다공증을 예방하는데 효과적입니다. 특히 중년 여..
식품
2023. 8. 15. 14:28
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