건강에 관심이 많으신 분들은 들어보셨을 것입니다. 바로 제피라는 식물입니다. 제피는 매콤한 맛과 톡 쏘는 향이 특징으로 우리나라에서는 추어탕을 끓일 때 들어가는 새까만 가루에서 가장 많이 볼 수 있습니다. 운향과에 속하는 제피나무는 초피나무라고도 불리며 키는 약 3~5m 정도 됩니다. 또한 제피나무는 한약재로 많이 사용이 됩니다. 제피 효능 제피는 많은 곳에 이용이 되는 식물 중에 하나입니다. 우리나라에서는 추어탕을 끓일 때 들어가며 면역력 강화와 해독에도 효과가 있기 때문에 한약재로도 쓰이기도 합니다. 또한 열매와 열매껍질은 향신료로 사용하기도 하니 엄청나게 많은 종류에 제피가 쓰이는 것을 알 수 있습니다. 1. 면역력 강화 제피는 매운맛이 강하기 때문에 향신료로 이용됩니다. 제피에서 매운맛을 내는 성..
식품
2018. 5. 5. 23:31
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