돼지감자 효능, 복용방법, 부작용 (당뇨에 좋은 음식)

오늘은 요즘 많은 사람들이 알고 계시거나 한 번쯤은 들어보셨을 감자인 돼지감자에 대하여 알려드리도록 하겠습니다. 돼지감자는 높이 1.5~3m로 자라며 겉에 거친 털이 있다고 합니다. 돼지감자라고 이름이 붙은 이유는 바로 땅속에 있는 덩이 모양의 뿌리줄기를 돼지감자라고 하여 그렇다고 합니다. 이 돼지감자는 뿌리줄기를 식용으로 이용하거나 사료로 사용합니다. 또한 차로 우려먹기도 합니다. 돼지감자는 다를 말로는 돼지 코를 닮은 감자로도 불리어서 뚱딴지라고 하기도 합니다.

 

 돼지감자 효능

 

1. 이눌린 함유
돼지감자가 유명해진 이유는 바로 이 이눌린에 있습니다. 이 이눌린은 천연 인슐린이라고 불리며 당뇨에 도움이 되는 효능이 있다고 합니다. 이러한 돼지감자의 이눌린 성분은 바로 이자가 분비하는 인슐린의 분비를 정상화하는데 도움이 있아고 하니 돼지감자가 당뇨에 도움이 되는 것은 확실합니다. 또한 이눌린을 섭취한 뒤 몸속에서 분해하더라고 과당으로만 분해되기 때문에 혈당에 영향을 주지 않는다고 합니다. 그리니 당뇨가 있으신 분들은 복용하시면 좋을 것 같습니다.

2. 섬유질 풍부
돼지감자의 좋은 점 중 하나인 섭 유질이 풍부하다는 점입니다. 그렇기 때문에 변비가 있으신 분들이 드시면 소화하기에도 좋을 뿐만 아니라 우리 몸에도 좋은 영행을 주니 일석이조인 것 같습니다. 또한 섬유질이 풍부하고 칼로리가 낮기 때문에 포만감이 높아서 다이어트에도 도움이 된다고 합니다. 그래서 다이어트 중이신데 변비가 있으신 분들이 드시면 매우 좋은 식품일 것 같습니다.

3. 폴리페놀 성분 효능
폴리페놀 성분을 들어보신 분들이 많으실 것입니다. 바로 항산화 성분 때문입니다. 돼지감자에도 폴리페놀 성분이 풍부합니다. 그렇기 때문에 항산화 작용도 뛰어납니다. 따라서 돼지감자를 복용하시면 혈액 속에 콜레스테롤을 배출하는 효능이 있기 때문에 비만에도 효능이 있습니다. 또한 고지혈증 완화에도 도움이 있다고 하니 정말 좋은 식품인 것 같습니다.

 

 돼지감자 복용방법

 

돼지감자를 복용하시는 법에는 크게 두 가지가 있습니다. 첫 번째 방법으로는 많으신 분들이 복용하는 방법인 차로 우려내어서 복용하는 것입니다. 돼지감자를 말리신 다음에 차를 끓여내는 것과 동일하게 끓여내시면 좋습니다. 여기서 돼지감자를 말릴 때 그냥 복용하신 것보다 이눌린의 양이 증가한다고 하니 이눌린 효능을 원하시는 분들이라면 차로 드시면 좋을 것 같습니다. 두 번째 방법으로는 감자처럼 복용하시면 됩니다. 일반 감자와 동일하게 샐러드나 갈아서 복용하셔도 무방합니다.

 

 돼지감자 부작용

 

돼지감자를 복용하실 때의 부작용은 거의 없다고 알려져 있습니다. 하지만 다량 복용 시 설사를 유발한다고도 하지 적당량을 맞추어서 복용하시는 것을 추천드립니다. 처음 돼지감자를 복용하실 때에는 소량 복용하신 다음에 이상이 있을 시에는 복용을 금지하시고 이상이 없으면 그대로 복용하시면 좋습니다.